Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе: - Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. - Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий: -...
Общежитие Оплата проезда Подготовка сырья и ингредиентов для работы. Соблюдение технологий и стандартов работы горячего и холодного цеха. Участие в инвентаризации. Приготовление блюд в соответствии с ТК. Соблюдение требований гигиены, санитарных норм и правил безопасности. Обеспечение сохранности и чистоты оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов, рабочей зоны. Знание СанПин в общественном питании.
бесплатные обеды Комната работа по технологическим картам приготовление блюд в соответствии с меню
Питание за счет работодателя Для вахтовиков, приезжих и иностранных граждан питание, жилье и проезд за счет работодателя Общежитие Оплата проезда Подготовка сырья и ингредиентов для работы Соблюдение технологий и стандартов работы горячего и холодного цеха Участие в инвентаризации Приготовление блюд в соответствии с ТК Соблюдение требований гигиены, санитарных норм и правил безопасности; Обеспечение сохранности и чистоты оборудования, инвентаря, посуды, столовых...