1. Производит мытье кухонной посуды, оборудования и инвентаря, чистку и мойку раковин, стеллажей, стен и пола помещений пищеблока и буфета. 2. Соблюдает санитарно-гигиенические правила. Проводит генеральные уборки, согласно графику. 3. Осуществляет доставку полуфабрикатов и сырья в пищеблок. 4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяных консервные банки, обеспечивает сохранность в них продукции. 5. Занимается доставкой готовой продукции...
На период работы летнего-оздоровительного лагеря "Солнышко" с дневным пребыванием детей с 01.06.2024г. по 26.06.2024г. Доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цехи. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции. Выгрузка продукции из тары. Внутрицеховая транспортировка сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Заполнение котлов водой. Доставка готовой продукции к раздаче или...
Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка. Размещение готовых блюд на раздаче. Вскрытие упаковок доставленной продукции. Подготовка кухонного оборудования к началу работы. Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце...